酒蔵女将奮闘日記

ちょうど立春の頃、己高庵で立春の宴が催されました。
やっぱり立春。
荒れますね〜
雪も会の間しんしんと静かに降っていました。
木之本にあります二つの酒蔵、富田酒造と山路酒造が今年仕込んだ新酒と植木料理長のおもてなしのお料理と共にお客様に楽しんでもらいました。






もちろんしぼりたての生酒やにごり酒もでましたが、やっぱり寒いので燗酒がよく出ました。



山路酒造は創業490年と特別企画の純米吟醸を富田酒造さんは無農薬栽培米で仕込んだ純米無有を燗酒に。

こうして、できたばかりのお酒を美味しいお料理とともに楽しんでいただく会、いいですね〜



お客様も皆さん笑顔で楽しそうで、今年もできてよかったです。




本当は私たちの分はなかったんだけれど、知り合いのイケメンが自分たちの分をと熱々カリッカリのわかさぎとフグの天ぷらを分けてくださいました。



料理長からは柿のアイスのデザートを！




最後にお酒の販売もさせてもらいました。